簡単★かぼちゃの甘露煮
milkyway25 @cook_40263791
調味料を混ぜて、火にかけるだけ！
ホクホクで、旦那や娘からも大好評！
このレシピの生い立ち
自分が子供の頃から、母が良く作ってくれたレシピを、少し分量を変えて自分流にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大にカットする。
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- 2
かぼちゃが重ならず並ぶ位のお鍋に、かぼちゃ以外の⭐を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
-
- 3
砂糖が溶けたら、一旦火を止め、皮を下にしてかぼちゃを並べ入れる。
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- 4
かぼちゃを入れたら、最初は中火、水分が少なくなってきたら弱火にし、水気がほぼなくなるまでことこと煮れば、完成！
-
- 5
水面より出てしまうかぼちゃがある場合、出ている部分が柔らかくなるまで、蓋をして煮て下さい。
-
コツ・ポイント
あまり水分を飛ばしすぎると、水飴の様になり、焦げ付きやすくなるので注意して下さい。
かぼちゃが皮まで柔らかくなり、水分に少しとろみが付いたくらいが目安です。
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