今日のおやつ:簡単どら焼き☆

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せなゴン
せなゴン @cook_40195576

生地は泡立て器で混ぜるだけ、焼きはじめてから30分もあれば完成するので、子どもが急にお友達を呼んできても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
子どもと作るおやつって洋菓子に偏りがちですが、これは一緒に作れます。(写真に写りこんでいるのは我が子の手です。笑)ホットプレートで焼くので注意は必要ですが子ども同士でもできますよ。

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材料

直径13～15㎝の物8個分
  1. ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳 230cc
  4. はちみつ 大さじ3
  5. 醤油 大さじ1
  6. つぶあん(既製品) 400g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、牛乳、はちみつ醤油を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    更にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽも加えて混ぜる。ゴムべらじゃなくて泡立て器のままで大丈夫☆

  3. 3

    ホットプレートを160℃～170℃に設定して、サラダ油(分量外)を薄くひきます。

  4. 4

    10㎝くらいの高さからお玉を使って生地を落とします。

  5. 5

    生地は継ぎ足しせず1度で落としきりましょう。そして落とし始めたら動かさない！すると焼きムラのない綺麗な生地が焼けますよ♪

  6. 6

    つぶあんを8等分に分けておきましょう。

  7. 7

    ポツポツ穴が開いて表面が乾き始めたらひっくり返すタイミング！返して1分ほど裏面を焼けば生地の焼き上がりです。

  8. 8

    ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑやｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、ﾊﾞﾀｰを一緒に挟んでも◎ホイップを挟む場合は生地を十分冷ましてからにして下さい。

  9. 9

    焼き上がった生地の中心部(縁の部分は1㎝くらい余白を残しましょう。)にあんこを乗せて、もう1枚の生地で挟みます。

  10. 10

    完成☆

コツ・ポイント

生地を焼く前に休ませる～とか小豆からつぶあんを作る～とかこだわろうと思えばなんぼでもこだわれるんですが、、、おやつは手軽に作れるのが一番かと( ´ー`)卵をしっかり泡立てて生地をふわふわにしない分、少し 薄く焼き上がるようにしています。

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レシピ作者

せなゴン
せなゴン @cook_40195576
に公開
管理栄養士として働いています。小学生の子持ちです。主催する健康教室で出すレシピ、良いお母さん風を吹かす為に作るおやつなどの覚書もかねて載せていきたいと思いますd(*´∀｀*)b
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