ニンニクの芽と干しエビのきんぴら

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

にんにくの芽の食感と、干しエビの香ばしい風味を味わえる簡単なレシピ!甘辛い味付けで、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽の下の方の固い部分、どうしよう・・・そんな時はきんぴらにして食感を楽しみましょう!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3
  1. ニンニクの芽 100g
  2. 干しエビ 10g
  3. サラダ油 小さじ1/2
  4. しょうゆ おおさじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクの芽をサッと炒める。

  2. 2

    みりん、干しエビ、しょうゆの順に入れ水分が無くなるまで炒める。

  3. 3

    最後にごま油を絡めて完成。

コツ・ポイント

干しエビは少し焦がして香りをつけるのがポイント!また、調味料を入れる順番を変えるだけでも風味を変えることができます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。★地元の食材を使った簡単レシピは毎月25日頃に掲載!(京丹後市公式ホームページ)http://www.city.kyotango.lg.jp/
もっと読む

似たレシピ