ちくわde恵方巻♡鬼さん福さんの節分弁当

じょりパテ @cook_40129405
節分に、子供が喜びそうなお弁当を♡
野菜や薄焼き卵を竹輪で巻いて海苔巻きに見立ててみました。
このレシピの生い立ち
節分のお弁当で、鬼のおにぎりにするかのり巻きにするか迷って、ご飯を使わずにのり巻きを作ろうと思い考えてみました。
作り方
- 1
ちくわde恵方巻
茹でた人参と小松菜を薄焼き卵で巻く。それが芯になるように、切りこみを入れたちくわの中に入れる。 - 2
縦半分に切ったちくわをはみ出ている所にかぶせる。隙間の無いように。
- 3
1/2に切った海苔にスライスチーズを1枚乗せ、その上にちくわを乗せ巻く。余分な海苔はカットする。
- 4
巻き終わりが下になるようにお皿に乗せ、電子レンジで10秒ほど温める。
チーズが固まったらラップごと切り分ける。 - 5
鬼さんおにぎり
鮭フレークで卵型のおにぎりを作り、薄焼き卵を鬼のパンツとツノの形(三角)に切る。 - 6
海苔→ハサミでパンツとツノの模様・髪の毛と鼻。のりパンチで目・口。ほっぺは人参をストローで抜く。
(必要ならマヨで接着) - 7
福さんおにぎり
カニカマの赤い所だけ剥がし、乗せる。
海苔と人参は鬼さんと同様に(口紅はカニカマ)。
頭にピックを刺す。 - 8
他のおかずをつめて出来上がり。
コツ・ポイント
材料は何でも!のり巻きはカニカマやギョニソ、キュウリでも。お好みの物で作ってもらえたら嬉しいです♡
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