つわの煮もの
福岡県 @cook_40055734
春の味覚「つわぶき」の煮物です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは、重曹または塩で板ずりし、熱湯で５分程度ゆでる。冷水にとって水の中で皮をむく。野菜昆布は、結び昆布にしておく。
- 2
鍋にかつお昆布だしを入れて、ふきと野菜昆布を入れる。
- 3
調味料を加え中火で煮る。
- 4
味がしみたら、器に盛り、完成。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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