【 簡単】ササミ春巻き☆皮も手作り！
豹柄はるちん @cook_40074558
良い筋肉をつけたい！そんな家族の為に作りました(´>ω<｀)春巻きの皮がなかったので、皮から作りました。
このレシピの生い立ち
良い筋肉をつけたいということで、ササミを使った家族好みのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮の材料をボウルに入れ、スプーンでよく混ぜる。
ラップをして、冷蔵庫に入れ30分ねかせておく。 - 2
筋をとったササミを耐熱容器にいれ、分量外の酒大さじ1と塩コショウ適宜をふりかけて、ラップをかけレンジ600wで5分。
- 3
冷ましてほぐしたササミと、短めの千切りにしたキャベツ、⚫印の調味料を混ぜておく。
- 4
皮の生地をお玉でうすく伸ばしながら１枚ずつ焼く。春巻きだけど、丸くて大丈夫です！
表40秒、裏20秒位。 - 5
焼いた皮の枚数分に分けたスライスチーズと具を皮に包む。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて揚げる。
コツ・ポイント
皮を焼く時は、ホットケーキを焼く時の様に、フライパンを冷やして生地を流しいれて伸ばすと上手くいきます！火にかけながらでも出来ますが、冷やしながらの方が断然やりやすいです！
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