✿我が家の定番 ごぼうと蓮根のきんぴら✿

凜空705
凜空705 @cook_40119278

ごま油の香りが食欲そそります♪
我が家の定番 きんぴらと蓮根のきんぴら
ご飯が進み一品です(*ꈍ꒵ꈍ*)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
いわゆる母の味です(笑)

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本~2本
  2. 蓮根 10cm
  3. 唐辛子 少々
  4. ごま油 大さじ1
  5. 白ごま 少々
  6. ①醤油 大さじ2
  7. ①みりん 大さじ2
  8. ①酒 大さじ2
  9. ①砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにして少し水に浸しておく。
    蓮根も薄切りにして食べやすい大きさにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ唐辛子の輪切りを炒めて香りが出たら、ごぼう・蓮根を入れ炒める。

  3. 3

    ①の材料を入れる。

    水気が無くなるまで炒めて、白ごまを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで♡

好みで豚肉をいれると美味しいです。

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レシピ作者

凜空705
凜空705 @cook_40119278
に公開
15才の息子が大の野菜嫌いで・・・色々試行錯誤しながら作ってます(笑)9才の娘は甘いのも大好きいつも横に居てつまみ食いしてます(笑)そんな2人のママやってます・・・最近は仕事忙しくてkitchenでの作業がなかなかできずですが(泣)なるべく体にいいものを♪
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