[定番]れんこんきんぴら

Natsuminn★ @cook_40251616
我が家の定番きんぴら★
このレシピの生い立ち
蓮根の季節に
一度きんぴらにしてから好評で、
我が家では
きんぴらといえば蓮根になりました(^^)
お弁当にも大活躍です★
作り方
- 1
れんこんを少し厚めに切る。
(5ミリくらい) - 2
フライパンに油をひいて
(今回は10ccくらい)
焦げ目がつくまで炒める。 - 3
調味料全て入れて更に炒めれば
出来上がりです!
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキを残す事
はじめに蓮根を炒める時に
キレイな焦げ目がつくまで炒める事です★
その後調味料はさっと炒めれば
シャキシャキが残ります(^^)
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