定番！我が家のきんぴらごぼう
パリジエンヌ @cook_40054707
我が家の定番のきんぴらごぼう★しっかり味でご飯が進む～♡
このレシピの生い立ち
母から教わった味。七味を効かせるところが我が家の味のポイント♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきし、酢水につけてあく抜きをする
人参も同じサイズにカットする - 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を炒める
強めの中火で約2分 - 3
砂糖を加えて炒める
全体に馴染んだら★をすべて入れて水分を飛ばしながら炒める
- 4
水分がほとんどなくなったら、火を止めて白ごま、七味を加えて混ぜ合わせる
完成！ - 5
こちらもどうぞ～
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ID : 20294434 -
コツ・ポイント
強めの中火で味を含めながら一気に炒めてください
味は濃いめです。お好みで醤油、砂糖は減らしてください
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