たけのこの煮物
lovevol @cook_40062088
『たけのこの煮物』人気検索１位♡
参考にして頂けたら嬉しいです＊゜
余った汁で炊き込みご飯にしてます★
このレシピの生い立ち
少し編集しました！
テレビでみたうる覚えのレシピを少々ですが、自分流にさせていただいています。
『筍の煮物』人気検索トップ10入り♡
皆様ありがとうございます＊゜
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを一口大に切り、水から下茹でをします。茹で汁は捨てて下さいね。
※下茹では必ず※ - 2
＊の調味料とたけのこを鍋にいれて中火で沸騰させます。沸騰後、塩をひとつまみ入れ、弱火にして15分煮ます。
- 3
かつおぶしをいれて、余熱でなじませたら完成です★
- 4
※汁が多めなので、捨てちゃうことに。。
残り汁で炊き込みご飯などを作っても美味しいと思います！
コツ・ポイント
▼水から下茹でがポイントです！
▼だしの素4g+水600cc＝だし汁600cc
たけのこの分量に対して、汁が多いので、半量でもいいと思います★
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