作り方
- 1
レンコンは皮をむいて半月の薄切りにし、サッと洗って水けをきる。
- 2
鍋にごま油を熱し、レンコンを加えて炒める。油が回ったら酒、砂糖を加えて炒め、汁が飛んだら黒酢を加える。
- 3
再度汁けがほとんど無くなったら醤油を加えてサッと煎りつける。
- 4
器に盛り、一味とうがらしを振る。
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お酢を入れちゃった、レンコンきんぴら☆ お酢を入れちゃった、レンコンきんぴら☆
しゃきしゃきがたまりません。冷めた方が我が家は大好きです。みいちゃんもしゃきしゃき、ぼりぼり。（*^_^*）
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