混ぜて焼くだけのかんたんケークサレ

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のりぽぬ
のりぽぬ @cook_40142869

パウンド型で作る、ほんのり甘くておいしいおかずのケーキです。ずっしりおいしいのに簡単ですよ★

このレシピの生い立ち
職場の人におかず系のケーキが食べたいと言われて作りました！

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材料

  1. ホットケーキミックス 1袋
  2. 卵 2つ
  3. 豆乳 150ml
  4. ウィンナー 4〜5本
  5. たまねぎ 半分
  6. ブロッコリー お好きな量
  7. さつまいも 半分
  8. チーズ 50〜80g
  9. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを3cmくらいの輪切りにして電子レンジで3分ほどチンする。柔らかくなったら小さめの角切りにする。

  2. 2

    たまねぎを薄めのスライスにしてバターで炒める。多少柔らかくなってきたらOKです。

  3. 3

    ウィンナーも小さめに輪切り、ブロッコリーも茹でてから切ったりちぎったりして小さくする。

  4. 4

    ボールに卵を割って塩胡椒を入れて混ぜる。さつまいも、たまねぎ、ウィンナー、ブロッコリー、チーズを全て入れて混ぜる。

  5. 5

    豆乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れてなじむように混ぜる。

  6. 6

    しっかり混ざったらパウンド型にオリーブオイルを薄めに塗り、流し込む。

  7. 7

    180℃で予熱したオーブンで25分焼く。取り出して焼き色や火の通り加減を見つつ、さらに5〜8分焼く。

  8. 8

    焼き色はいいけどもう少し火を通したい場合はアルミホイルをかぶせて再度焼いてください！

  9. 9

    冷めてからお好きな厚さで切って完成！マスタードとケチャップをかけてもおいしいです♫

  10. 10

    ホットケーキミックスを使わないレシピはこちら★→ID : 19858359

コツ・ポイント

焼く前の生地にケチャップ、マスタードを入れてもおいしいかも。ほんのり甘くて優しい味なので！市販のホットケーキミックスは1袋に対して卵1つと書いてあるので1つでも！わたしは2つ入れました★

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レシピ作者

のりぽぬ
のりぽぬ @cook_40142869
に公開
調理師免許持ってます★適当でおいしいごはんがモットーです。笑
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