さつまいもとエリンギのバター炒め
とんちゃん☆ちぃ @cook_40143369
すぐできます(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
お買い物行けずさつまいもとエリンギしか冷蔵庫になかったので適当に( ´罒`*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは火が通りやすい厚さに切り水にさらしザルにあげます
エリンギは適当に手で裂きます - 2
バターをフライパンで温め溶かしさつまいもを入れ軽く焼き目をつけます
焼き目がついたらエリンギを入れ火を通します - 3
塩こしょうで味を整え完成です♪
お好みでお醤油も足してください
（分量外です）
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので中火から弱火で焼いてください
ちなみにさつまいもは低温でじっくり火を通した方が甘みが増すらしいですよー
ちなみにエリンギ抜いてですが
バターと蜂蜜で炒めたり
蜂蜜とマスタード混ぜたものを絡めても美味しいです
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