ごぼうとキノコ、豚肉のナンプラースープ煮
縁側moyai @cook_40205088
2019.05.30お裾分けゆいまーるレシピ
このレシピの生い立ち
2019.05.30実施、お裾分けゆいまーるのレシピです。
ごぼうとキノコ、豚肉のナンプラースープ煮
2019.05.30お裾分けゆいまーるレシピ
このレシピの生い立ち
2019.05.30実施、お裾分けゆいまーるのレシピです。
作り方
- 1
豚バラは3cmの長さ。ごぼうはささがき。舞茸は小房に分ける。えのきは3cmに切る。水菜がごぼうの長さに合わせる。
- 2
油揚げは食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁でつぶす
- 3
鍋に水を潰したにんにくを入れ、蓋をして火にかける
- 4
香りが出てきたら、ごぼう・舞茸・えのきを加え香りが移ったらナンプラー・醤油を入れて調味する
- 5
豚バラ・油揚げを加え、弱火で煮る。最後に水菜を加え、さっと火を通す
コツ・ポイント
水菜を最後にさっと火を通すことでシャキシャキ食感に！！
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