チーズちくわ in 玉子焼き

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Ulus
Ulus @cook_40075066

ちくわとチーズに玉子。子供が大好きな組み合わせです(*^^*) お弁当に。
このレシピの生い立ち
お弁当にもう1品おかずが欲しくて、冷蔵庫の残り物で上手く組み合わせてみました。

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材料

玉子一個分の玉子焼きサイズ1本
  1. 卵液 玉子１個とお好きな調味料で
  2. ちくわ 1本
  3. シュレッドチーズ 大匙1程度分

作り方

  1. 1

    ちくわはの玉子焼き器からはみ出た部分は切り落とします。

  2. 2

    ちくわに切り込みを入れます。下の面に貫通しないように注意してね。
    ※写真参照

  3. 3

    玉子１個と、お好きな調味料で卵液を作ります。私は砂糖小匙1、塩麹小匙1、味醂小匙1/2で作っています。

  4. 4

    玉子焼き器に油(分量外)を入れて熱し、弱火にして卵液を1/3入れて全体に広げたら火を止めます。手前の方にちくわを置きます

  5. 5

    切り込みを少し広げてチーズを中に詰めます。

  6. 6

    再び火に掛けて、玉子を巻いていきます。ここからは普通の玉子焼きと同じ。卵液を入れては巻く、を繰り返します。

  7. 7

    卵液が全部なくなったら出来上がった玉子焼きをお皿に移して完全に冷めるのを待ってから切ってください。

コツ・ポイント

最初に玉子焼き器に卵液を入れた際、半熟の段階で火を一度止めてちくわを置く様にしてください。
出来上がってすぐは、チーズが溶け出してしまうので、しっかり覚めてから切ってください。

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レシピ作者

Ulus
Ulus @cook_40075066
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大学生と中学生の娘2人との3人暮らし中。(夫は海外赴任中)　思春期女子のコントロールに悩みながら、美味しくて且つ栄養バランスの良い食事を心掛けています。
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