♥家庭料理の定番❗基本の肉じゃが♥
見た目美味しいそうに見えるけども、じゃがいもに味が全然染みてない(´・ω・`)12点だそうです❗
このレシピの生い立ち
旦那が、肉じゃが好きなので作ったら
結構ぱくぱく食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとニンジンは皮を剥き食べやすい
大きさに切る - 2
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを耐熱ボウルに入れてレンジで
チンする - 3
玉ねぎは薄切り、
しらたき、牛肉も
食べやすい大きさに
切る - 4
中火で熱した鍋にサラダ油を入れ、肉と玉ねぎを炒めます
- 5
火が通ってきたらニンジンとじゃがいもを入れ軽く炒める
- 6
だし汁を入れ煮ながら
、アクをとります - 7
砂糖、酒を入れ一煮立ちさせたら、しょうゆを入れます
- 8
いんげんを別の鍋で
茹でて柔らかくなったらザルに取ります。
まな板の上で切ります - 9
しらたきを加え、味が
染みてきたら一旦火を止め冷まします - 10
冷めたら、再度火にかけ、みりんを入れます
煮汁が少なくなるまで
中火で煮たら完成です❗ - 11
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- 13
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( ☆∀☆) - 15
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印刷数４９枚
つくれぽ４件
MYフオルダ保存数188回
メールの紹介人４人 - 17
✨見てくれた人、
作ってくれた方
ありがとうございます
＼(^_^)／ - 18
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- 19
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- 20
✨印刷71枚
MYﾌｫﾙﾀﾞ保存数238回
つくれぽ５件。
(2017/8/8)
コツ・ポイント
※じゃがいもの種類はメークインは煮くずれしにくい
※一旦冷ますと味が染み込みやすくなり、煮くずれを防ぐ
※牛肉で作る時は、炒めてから一旦取りだし、仕上げに入れるようにすると硬くなりにくい
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