鶏肉と長ねぎの甘辛炒め
ペコかず♪ @cook_40256042
切って炒めるだけ！鶏肉とタレが絡み合っていてとても美味しいです！ご飯も進むし、お酒のおつまみにもOK♪
このレシピの生い立ち
余った鶏肉を簡単に調理できないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、塩胡椒で下味をつける。長ねぎは2cmほどに切っていく。
-
- 2
フライパンでサラダ油を熱して、鶏肉と長ねぎ（白い部分）を中火で炒める。
-
- 3
焼き目が付いたら、ひっくり返して再度炒める。
-
- 4
両面に焼き目が付いたら、長ねぎ（青い部分）も加えて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 5
●の調味料を加え、強火で水分がある程度飛ぶまで混ぜれば完成！
-
コツ・ポイント
・鶏肉に下味をつける際に、フォークで穴を開けておくことで、味が染み込みやすくなる。
・強火にすることで、一気にタレにとろみがつく。
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