イワシのソースかば焼き
ゆすひと @cook_40104321
たまにはソース味で！魚の臭みも消えて美味しいですよー＾＾
このレシピの生い立ち
肉派の息子に文句を言わせず魚を食べてもらおうと思い、ソースで作ってみました。
なかなか好評ですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは開いて尾をとっておく。
★の調味料を合わせておく。 -
- 2
イワシの両面に茶こしなどで小麦粉をかるく振っておく。
-
- 3
フライパンに油をしき中火に。皮面から焼き表面が白くなって来たらフライ返しで返す。
一度に焼けない場合は2回に分けて焼く。 -
- 4
焼くと少し身が縮むので、焼けたイワシをすべてフライパンに戻し★を合わせたものを回しかける。
- 5
弱火にしてソースとともに少し煮詰めて出来上がりです。
- 6
Carino☆さまの「美味しい時短こふきいもつまみ」（ID:19008597）を付け合わせにさせていただきました。
-
コツ・ポイント
皮面から焼くと形よく焼きあがります。
甘さはお好みで加減してください。
リアクション
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