青梗菜のわさび漬け(左)と糠漬け(右)
カチーーーン @cook_40218313
わさび漬けと糠漬けの為に青梗菜を買います(*＾艸＾)
糠床が有れば是非糠漬けも(^^)v
このレシピの生い立ち
数年前、半端に残ってた青梗菜を漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび漬け→
食べ易い大きさに切った青梗菜をサッと茹でる。
(写真位で漬けてから食べる時にもう少し小さく切ってます) - 2
ビニール袋に白だしとわさびを入れて溶かし①を入れて冷蔵庫で数時間〜完成^^*
- 3
糠漬け→
縦に半分に切った生の青梗菜を糠床へin♪ - 4
左端が青梗菜です。
茄子.きゅうり.人参の糠漬けと共に^^* -
コツ・ポイント
特に無し(^^;
白だしとわさびの量はお好みで加減して下さい。
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