餃子の皮で♪生春巻き風
nakki @cook_40098707
餃子の皮が透き通ります。お弁当にも丁度良いミニサイズの生春巻♪
★作りやすいように、加熱方法を改良しました★
このレシピの生い立ち
いつもは餃子の皮で具材を包んでトースターで焼いていたのですが、ちょっと趣向を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
餃子の皮を水にくぐらせ、平たいお皿に4枚並べます。
- 2
ラップをして電子レンジ600Wで30秒加熱したら、加熱し過ぎを防ぐ為一度レンジの扉を開けます。
- 3
もう一度、レンジ600W30秒加熱。やや透き通った感じになればOK。
-
- 4
加熱した皮はお皿にへばりつくので、やけどに注意してそ～っとはがします。
- 5
はがすと、ところどころ透き通った感じになっています。
-
- 6
残りの4枚も同様にレンジで加熱します。
- 7
あとは、生春巻きの要領でお好みの具材を巻きます。皮がしっとりしているので、巻き終わりは何もつけなくてもくっつきます。
- 8
★加熱方法をもっと簡単に改良しました⇒
- 9
★改良加熱方法★
水にくぐらせた皮を、塩を振ったクッキングシートに並べラップなしで20～30秒、様子を見ながら加熱。 - 10
お皿で加熱するよりはがしやすく、時間短縮できました。
コツ・ポイント
加熱時間はお持ちのレンジに合わせて調整してください。
加熱し過ぎるとはがれにくくなるので、やや透き通り柔らかいうちに加熱をやめてください。
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