凍りこんにゃくと玉葱の煮物、牛丼風！？

カンシャクダマ's cooksnap of when they made 凍りこんにゃくと玉葱の煮物、牛丼風！？.
Emiii28's cooksnap of when they made 凍りこんにゃくと玉葱の煮物、牛丼風！？.
かこ☆かっちゃん's cooksnap of when they made 凍りこんにゃくと玉葱の煮物、牛丼風！？.
Mandy
Mandy @cook_40053163

冷凍こんにゃくと玉葱を牛丼風に煮ました！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に以前凍らせたこんにゃくを見つけました。お肉のような食感になるというのを見て牛丼風に味付けしたらどうかと思い、作ってみました。
忘れないうちに覚え書きです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

こんにゃく１枚分250g
  1. こんにゃく １枚（250g）
  2. 玉葱（大） １／２個
  3. つゆの素（３倍濃縮） 大さじ１
  4. みりん 小さじ２

作り方

  1. 1

    板こんにゃくを短冊に薄切りします。
    5mmを少し超えるくらいの厚さがいいです。

  2. 2

    ビニール袋に入れ

  3. 3

    冷凍庫で凍らせます。

  4. 4

    冷凍庫から出してしばらく放置しておくと水分が出るので、ざるで水切りをしてさっと洗ってから絞る。

  5. 5

    玉葱は繊維に沿って薄切りにする

  6. 6

    フライパンに凍りこんにゃくと玉葱を入れ、つゆの素とみりんも入れて蓋をして火をつける

  7. 7

    中火で沸き立ってきたら蓋を開け調味料を絡ませながら水気がなくなるまで煎り付ければ出来上がり。

  8. 8

    これをご飯に乗せるとちょっと牛丼っぽいです♪(#^.^#)

コツ・ポイント

短冊に切る時あまり薄くし過ぎないようにしてください。薄すぎると解凍した時硬くなって食感が悪くなります。
凍りこんにゃく全体に調味料を絡めるようにして下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

Mandy
Mandy @cook_40053163
に公開
2015年2月より、血管プラークを減らすべく、ノンオイル生活始めました。以前のレシピはオイルを使っていますが、そのままにしています。オイルを使える方、ご活用ください。レシピは見直し、変更することがあります。ご了承下さい。＊トップ画像：ヤマセミ♂2019.2.26
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. しっとり大学いも 鮎さくら
  2. おはぎ 鮎さくら
  3. 基本の惣菜パン生地 めぐちゃんごはん
  4. サイゼの小エビのカクテルサラダ めぐちゃんごはん
  5. 鶏もも肉のオニオンソテー わりとしーくれっと
  1. 簡単、手羽先の塩麹焼き しんのすけ4500
  2. キャベツのコールスローサラダ ライオン株式会社
  3. 絶対失敗しないブリフレーク ももピヨ母さん
  4. チョコタルト 彩さん。