釣り人のためのコマイの天ぷら

赤線のように斜めに頭をおとして、腸をとっておきます。

コマイの骨は、頭から全長三分の一程度がめっちゃ太いので、その部分をいい加減にざっくりと取り除きます。

僕は、キッチンバサミ（鉄腕バサミGT）でちょきちょきかなり適当にカットします。

あとは塩コショーして、天ぷら粉つけて揚げるだけです。

太い骨をとってあるので、残りの背骨は気にならずにそのまま食べれます。