豆腐とはんぺんサンドの生姜ソース♪
rupinIH @cook_40142789
豆腐でハンペンを挟んで炒め焼き、生姜ときのこたっぷりのソースをかけた一品。冷めてもおいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
はんぺんが残っていたので、豆腐に挟んでメイン料理にしてみました。生姜をたっぷり入れたので、アクセントになって美味しくできました♪
豆腐とはんぺんサンドの生姜ソース♪
豆腐でハンペンを挟んで炒め焼き、生姜ときのこたっぷりのソースをかけた一品。冷めてもおいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
はんぺんが残っていたので、豆腐に挟んでメイン料理にしてみました。生姜をたっぷり入れたので、アクセントになって美味しくできました♪
作り方
- 1
豆腐は、1cmの厚さにスライスしてキッチンペーパー2～3枚に包んで耐熱皿にのせ、レンジにかけて水切りしておく。
- 2
はんぺんも同様の厚さと大きさに切っておく。パプリカは5mm幅の縦切り、しめじは小房に分け、エリンギは細く裂いておく。
- 3
★の調味料は合わせておく。1の豆腐の表面に薄く小麦粉をふってはんぺんを挟んでサンドにし、全体にも小麦粉をまぶしておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて両面をこんがり焼いて皿に取っておく。
- 5
4のフライパンに生姜と豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら塩コショウをし、パプリカ、しめじ、エリンギも入れて炒める。
- 6
全体が炒まったら★を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら4の上にかけ、青ネギを添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐は堅い場合は、水切りをしないでそのまま使ってもOKです。はんぺんがはがれないように小麦粉をつけて挟みましょう。両面をこんがり焼いたほうがおいしそうに見えます。きのこの種類はお好みで！
似たレシピ
-
-
-
-
お弁当に・おつまみに♬はんぺんサンド お弁当に・おつまみに♬はんぺんサンド
はんぺんにマヨネーズ味の具を挟んで焼きました。ブロッコリーの代わりにアスパラやキャベツでもＯＫ！ 冷めてもおいしいよ♪
-
-
えびプリはんぺんサンド〜オーロラソース〜 えびプリはんぺんサンド〜オーロラソース〜
えびをたっぷり入れたはんぺんをこんがり焼いてオーロラソースをかけたサンイッチ。えびは大きく切ってぷりぷり～♪
-
-
リメイク。餃子のタネのはんぺんサンド リメイク。餃子のタネのはんぺんサンド
餃子を作って余ってしまったタネをリメイク♪はんぺんで挟んで食べてみたら、めっちゃ美味しいーー。餃子より美味しいかも
-
-
豚ロースの薄切り☆はんぺんサンドかつ 豚ロースの薄切り☆はんぺんサンドかつ
薄切り肉で ボリュームのあるトンカツが！真ん中ははんぺんなので 冷めても硬くならない。お弁当にも向いていてコスパも最高！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19800252
