簡単！大根の酢の物
keinayu @cook_40264888
すし酢1本で手軽に作れる酢の物です♪
このレシピの生い立ち
大根１本が特売で売っていて購入したものの、使い切れない気がして。たまたますし酢が残っていたので、塩揉みしてかさを減らして酢の物にしてみました♪
思いの外、美味しく出来たので大根購入して大正解でした(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
①大根は薄切りにしてから千切りにしておく。
葉は小口切りにし湯通しておく。②大根に塩をまぶし、揉み込んで水分を出す。
- 2
③大根をさっと水で洗い水分をしっかりきる。
葉と共にボールに移し、すし酢をかけて混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根の皮は少し厚めに剥くと味が染みやすいです。
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