しみじみ美味しい♡野菜たっぷりほうとう

豚肩ロース塊に塩をたっぷり揉み込んでぴっちりラップして冷蔵庫で一晩置くと、美味しい塩豚が出来ます。

お鍋に油を入れて→生姜のみじん切りか千切りを炒めます。生姜の水分を飛ばす感じです。

塩豚を好きな大きさに切って好きなだけ入れて→お肉の周りが白っぽくなるまで炒めます。

ネギと油揚げを好きな大きさに切って入れて、お肉と炒めながらかき回します。

しめじとネギと油揚げも入れて炒めなから混ぜ合わせます。

カボチャを500wで30秒〜40秒くらいチンして切りやすくしたら、好きな大きさに切って入れます。