あっという間！ネギと鶏もも肉の照り焼き丼

長ネギは斜め切り、鶏もも肉は4,5cm角に切る。
（皮なしにするなら皮を剥ぐ）

油をひいて鶏もも肉を炒めて、火が通ったら一旦取り出す。

ネギを中火で焦げないように気をつけて炒める。

ネギに火が通ったら、鶏もも肉・みりん・醤油・砂糖・酒を加えて軽く混ぜ、蓋をして弱火で5分加熱。

どんぶりにご飯をよそり、その上に加熱した具を乗せる。卵黄と刻み海苔、お好みでマヨネーズをかける。