豚小間切れとアスパラの和炒め

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とある女子大学生
とある女子大学生 @cook_40174930

コテコテした肉も酢醤油でさっぱり食べることができます☆
青じそドレッシングの風味も抜群です（＾_＾）
このレシピの生い立ち
家で1人で留守番をしていた時にお腹が空いて丁度冷蔵庫に、コストコで買ってきて少し余ってた豚肉があったので、作ろうと思いました！

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材料

1人分
  1. 豚小間 約50g
  2. アスパラ 2本
  3. 黒胡椒 少々
  4. 醤油 小さじ2
  5. 酢 小さじ1
  6. 青じそドレッシング 適量
  7. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    豚小間を3〜4cmほどに切ります

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます

  3. 3

    そこへ豚肉をいれ中火で焼きます。

  4. 4

    肉に火が通ったら黒胡椒をかけます

  5. 5

    アスパラを切りフライパンにいれます

  6. 6

    2分ほど炒めたら酢醤油を入れ、再度2分炒めます。その後、汁を捨ててください

  7. 7

    皿に盛り付けて青じそドレッシングをかけたら完成です。(酢醤油の味がしっかりついているため、かけすぎないよう注意)

コツ・ポイント

豚肉を焼きすぎないように！！

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レシピ作者

とある女子大学生
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ケチャップ大好き
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