具だくさんとん汁
ぶうこ @cook_40079523
寒い日にぴったりな豚汁を、野菜たっぷりにして作りました！30分程でできると思います！
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、30分程でできるようにアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
①大根はいちょう切り、人参は半月切り、玉ネギは薄切り、ゴボウは斜め薄切り(あく抜き不要)、しめじはほぐす。
- 2
②豆腐は1cm程の角切り、こんにゃくはちぎって水洗いする。
- 3
③フライパンにごま油を大さじ1程ひき、豚肉と玉ネギ、ゴボウを炒める。よく炒めてから大根と人参を加えて炒める。
- 4
④大根人参に油がまわったら、水と本だしを加え、沸騰してから更に10分煮る！
- 5
⑤豆腐、こんにゃく、しめじを加えて更に5分煮る。
- 6
⑥火を止めて味噌をとき入れる。
- 7
⑦醤油を回しかけ、味見をする。足りないときは味噌か醤油を足す。
- 8
⑧お椀によそい、お好みで七味をかける。
コツ・ポイント
肉と根菜を一度炒めると香ばしさが出て、調理時間が短くて済みます！
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