豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
炎鵬SP @cook_40089251
醤油麹で豚モモも柔らかく、３種の野菜で彩りよく。
このレシピの生い立ち
ほくでんの電子レンジレシピをアレンジ。量が多いとレンジでは時間がかかるので、フライパン調理で。
豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
醤油麹で豚モモも柔らかく、３種の野菜で彩りよく。
このレシピの生い立ち
ほくでんの電子レンジレシピをアレンジ。量が多いとレンジでは時間がかかるので、フライパン調理で。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスし、豚肉を◆にもみ込んで下味をつけておく。
- 2
チンゲン菜は葉と茎に分け、それぞれ縦半分に切る。玉ねぎは櫛切り、パプリカは乱切り、椎茸は薄切りにする。
- 3
フライパンに玉ねぎ、チンゲン菜の茎、豚肉、椎茸の順で乗せて、★の合わせ調味料をかけて弱火にかける。
- 4
蓋をしておおよそ火が通ったら軽く混ぜ、パプリカとチンゲン菜の葉を乗せて再び蓋をする。
- 5
全体に９割ほど火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜる。最後にごま油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ステンレスなどの熱伝導の良いフライパンで、蓋をして調理すること。もしくは、耐熱皿に軽くラップをして電子レンジで10分＋3分加熱。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805146
