菜の花とさつま芋の炊き込みごはん

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コンgu
コンgu @cook_40107981

さつま芋が栗みたいにほっこり。
炊飯器に材料を入れて作る簡単な炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
菜の花で、春らしい炊き込みごはんを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. だし汁 160CC
  3. 菜の花 1/2束
  4. さつま芋 1/5本
  5. 舞茸 1/5パック
  6. 醤油 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    材料を準備します。写真はごはん1合分です。

  2. 2

    菜の花は、洗ったら1センチぐらいにカットします。

  3. 3

    さつま芋は小さな角切りにします。

  4. 4

    といだお米に分量より若干少な目なだし汁を入れたら、菜の花とさつま芋と手で細かくさきながら舞茸をいれ、ごはんを炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、醤油、みりん、塩で味を整えて、お茶碗によそえば出来上がりです。

コツ・ポイント

■ごはんを炊く水をだし汁で炊きます。
野菜から水分がでるので、いつもより、少なめの水(だし汁)でごはんを炊いてください。

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レシピ作者

コンgu
コンgu @cook_40107981
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ヘルシーで美味しい料理を心がけています。たくさん作ってもらえるようなレシピを考えたいです。
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