大根とろん♬たっぷりあんかけ
なあべ♬mama @cook_40180850
白だしで煮た大根は旨みいっぱい!たっぷりあんでもりもり一品♬残ったあんはごはんにかけても◎
このレシピの生い立ち
余り物で一品
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2、3㎝ぐらいの半月切りにする。
小松菜、えのきも食べやすい大きさに切る。 - 2
大根を鍋に入れ、水、白だしを加えて煮る。箸が通ればOK。このダシ汁は使うので取り出しておく。
- 3
空いた鍋に、ごま油を熱して挽き肉を炒める。さらに小松菜の茎とえのきを加えてさっと炒める。
- 4
そこに取り出しておいたダシ汁を半量程加え、調味料も入れてひと煮立ちさせる。
小松菜の葉をいれる。 - 5
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら、たっぷりあんかけを大根にかけて完成♬
コツ・ポイント
白だしの量により、醤油の量を調整して下さい(>o<)
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