チキンスープ＠つくば市
緑のお野菜たっぷりのさっぱりチキンスープです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しくだい。
作り方
- 1
キャベツは4cm角くらい、小松菜は3等分、長ネギは2cmの斜め切り、えのきは根本を切り、食べやすいように切りほぐす。
- 2
鍋に小松菜以外の野菜、手羽（中）、コンソメの素、塩、水を入れる。
- 3
②が煮立ったら中火で煮てアクを丁寧に取り除き、ふたをして5分煮る。
- 4
小松菜を加えてふたをして、さらに5分煮る。
コツ・ポイント
子どもが手でちぎったり、キッチンばさみで切ってもいいです！
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