揚げないから簡単♬豚キムチの焼き春巻き

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とこきち
とこきち @tokokichi

話題入り大感謝です♪
下準備はレンジにお任せで洗い物も少し♡ちゃちゃっと片づけてビールで乾杯☆
このレシピの生い立ち
豚キムチも春巻も大好き！なので巻いちゃいました♪揚げ物の後片付けがいやー！！という一心からできたレシピです＾＾；

揚げずにちゃんとぱりぱり♬

豚キムチが余った時にもぜひお試しください♡

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材料

小8本分
  1. 豚こま肉 100g
  2. キムチ 100g
  3. もやし 100g
  4. にら 1/2束
  5. 大葉 5枚～
  6. ●しょうが(みじん切り) 大匙1
  7. ●中華スープの素 小1/2
  8. ●減塩醤油 小1/3
  9. ●片栗粉 大1/2
  10. 春巻きの皮（小） 8枚
  11. 水溶き小麦粉 適量
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    春巻の皮は冷蔵庫から出しておく。

    豚肉とにらは3㎝幅に、大葉は千切りにする。キムチは水気を絞って粗く刻む。

  2. 2

    スチーマーに（なければ耐熱容器とラップで○）もやし、にら、肉の順に入れる。豚肉はかたまりにならないようにほぐして入れる。

  3. 3

    蓋をして600Ｗ3分加熱する。豚肉の色がだいたい変わっていればＯＫ。
    蓋をずらして容器を傾けて振り、水気をよーく切る。

  4. 4

    ③に切ったキムチと大葉、●を入れて混ぜ、箸で線を書いて8等分に分ける。

  5. 5

    春巻の皮に具をのせ、巻いていく。巻き終わりに水溶き小麦粉を少々つけてとめる。

  6. 6

    ラップにごま油を少量たらし、⑤を滑らせるようにして両面に塗る（はけで塗っても◎）まんべんなく塗ると焼き色が綺麗に。

  7. 7

    ⑥をトースターで両面焼く。トースターのくせをみながらローテーションを。焼き色が付きだしたら焦げやすいので目を離さないで！

  8. 8

    こんがりいい色に焼けたら出来上がり♪

    2014.5.29　　　　焼き方のコツ追加しました☆

  9. 9

    2015.1.30
    感動の話題入りさせて頂きました☆
    本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

とにかく水気を切るのがポイント！味がぼやけず、皮がしんなりするのを防ぎます。
③で容器に蓋がない時はざるにあげてよく水気を切って下さい。

フライパンで焼くなら、⑤の後、気持ち多めの油で揚げ焼きに。

お好みでチーズを入れても◎

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レシピ作者

とこきち
とこきち @tokokichi
に公開
簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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