簡単☆細切り大学芋

mattiti☆'s cooksnap of when they made 簡単☆細切り大学芋.
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ciel:'s cooksnap of when they made 簡単☆細切り大学芋.
千晴⭐︎
千晴⭐︎ @cook_40265303

さつまいもがあったらすぐできます！細切りなので食べやすく、止まらなくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
料理本にあったものを思い出しながら作りました。さつまいもがある時はいつも作ります☆

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材料

約2人分
  1. さつまいも 大1本(小なら2本)
  2. ☆醤油 大さじ1強
  3. ☆みりん 大さじ1強
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. 揚げ油 適量
  6. 黒ゴマ お好みの量

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ！

  2. 2

    さつまいもを皮付きのまま細切りにします。

  3. 3

    ☆の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を熱して

  5. 5

    さつまいもを入れ

  6. 6

    カリカリになるまで揚げます。

  7. 7

    揚がったらバットにあげます。

  8. 8

    一旦火を止め、油を大さじ1ほどフライパンに残します。

  9. 9

    再度フライパンを火にかけ、調味料をよく混ぜながら流し込みます。

  10. 10

    ふつふつと泡が大きくなりこんがりした香りがしてきたら

  11. 11

    さつまいもを入れ、火を止めます。

  12. 12

    タレとよく絡めます。

  13. 13

    好みの量の黒ゴマをふり

  14. 14

    よく混ぜ合わせます。

  15. 15

    皿に盛り付け、出来上がりです！

  16. 16

    ☆他にも…
    揚げたさつまいもに塩を振っても美味しいです！

  17. 17

    もちろん、
    揚げたてをそのままでも♪

  18. 18

    ★話題入り感謝★
    H.26.9.22初めて話題入りしました！たくさんの方につくれぽを頂いて感謝しております♫(^^)

コツ・ポイント

さつまいもの細さや揚げ具合でカリカリ具合が変わります。お好みの揚げ具合を見つけてくださいね☆

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レシピ作者

千晴⭐︎
千晴⭐︎ @cook_40265303
に公開
食べ物系の小説や映画が好きです(^^)料理はまだまだ初心者です！
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