新玉ねぎとワカメの酢の物

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

新玉ねぎでサッパリ酢の物(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期に食べてる酢の物レシピです(о´∀`о)

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材料

2人前
  1. 新玉ねぎ(中サイズ) 1玉
  2. ワカメ(ボイルor乾燥) お好みの量
  3. お酢 50CC
  4. 液体カツオ出汁(粉末でも可能) 大1
  5. 砂糖 中1~1半
  6. 50CC

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライス、ワカメは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ボールに、お酢~砂糖まで入れ混ぜ合わせたら、新玉ねぎスライスを入れ、しっかり揉み込み、30分置いておく。

  3. 3

    30分したら、ワカメと水を入れ混ぜ合わせ完成(о´∀`о)

コツ・ポイント

新玉スライスは、水にさらさない(^^)
新玉スライス酢洗いのかわりに、調味酢でしっかり揉み込み味を浸透させる(^^)
最後に水を入れ、まろやかに食べやすく(^^)

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レシピ作者

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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