蒸し豚の野菜ソース
クック4T4RC5☆ @cook_40134450
キューピー3分クッキングでやっていたのを自分流にアレンジ。覚え書きです。ご飯との相性ばっちりです✭
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを家にある材料で作り替えただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は室温に20分ほどおき、肉の繊維に沿って厚みを半分に切る。
隠し包丁を斜め1cm間隔で入れる。 - 2
玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切り。
めんどくさい時は一気にブレンダーで^^ - 3
豚肉に塩をまぶしフライパンに並べる。空いてるところに2の野菜と刻んだ鷹の爪を入れる。
- 4
白ワインと水を加え煮てきたら蓋をし15分蒸し煮。
火を止め更に15分蒸す。 - 5
豚肉だけ取り出し、野菜は水分がなくなるまで飛ばし、ソースを混ぜる。
- 6
冷めたら豚肉をスライスし、ソースをかければ出来上がり✭
リアクション
レシピ作者
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