ゆで鳥ときゅうりのピリ辛マヨ和え

グラストラッカー
グラストラッカー @cook_40097829

思い付きで作りました。
このレシピの生い立ち
頭の中でイメージしたレシピを思い付きのまま作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. ネギの青い部分 1本
  3. ☆しょうがスライス ひとかけ分
  4. ☆にんにく(叩き潰す) 1/2
  5. ☆塩 小さじ1
  6. きゅうり(スライス 1本分
  7. *白味噌 大匙1
  8. *豆板醤 小さじ1
  9. *砂糖 大匙2/3
  10. *マヨネーズ 大匙2

作り方

  1. 1

    ☆の材料を500ccの水で沸騰して3分ほどゆでる。

  2. 2

    火を止めそのまま粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。冷やしたら水気を取り、8㎜くらいのスライスにしてきゅうりとともに皿に盛る。

  3. 3

    *の材料をよくまぜて、2にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースの量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

グラストラッカー
に公開
グラストラッカーは、僕のバイクの名前です。料理が好きで数年前に食品衛生責任者を受講しました。海外に住んでいた経験からいろんな国のレシピを自分でアレンジしています。とにかく試行錯誤の連続です。
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