簡単 ピーマンの醤油炒め おつまみにも

リラクマオ's cooksnap of when they made 簡単 ピーマンの醤油炒め おつまみにも.
唄菜ちん
唄菜ちん @cook_40251317

ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも、お弁当にも抜群です！
このレシピの生い立ち
私がピーマンを好きになったレシピです！母から教えてもらいました。ピーマンではなく、セロリで作ってもとっても美味しいです！

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材料

1人前
  1. ピーマン(好みによって変えてください) 5~10個
  2. お酒 適量(おおめ)
  3. 醤油 適量
  4. 味の素 適量(おおめ)

作り方

  1. 1

    ピーマンをよく洗ってヘタと種を取り、細く刻む。(いろんな幅で切ると食感が楽しいと思います。ピーマン苦手な場合は細めに)

  2. 2

    油をフライパンに引いて、あったまったらピーマンを入れ30秒くらい炒めたら、お酒を入れる(気持ち多め)

  3. 3

    色が変わって、水分か無くなってきたら、味の素を満遍なく振り掛ける。
    少し炒めたらお醤油で味をみて、完成

コツ・ポイント

ピーマンを細めにすると臭みが分かりにくいですが、炒めると小さくなってしまうので細すぎに注意してください。
少し冷めたほうがおつまみとすると良きです。
大量となると、個数刻まないといけないので、頑張ってください笑

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唄菜ちん
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