たけのこを使った炊き込みご飯
かもねぎ＠ぱぱ @cook_40100070
筍の水煮があったので炊き込みご飯にしました。
簡単炊飯器調理です。
具材を入れたら後は機械にお任せ！！
このレシピの生い立ち
簡単炊飯器調理です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いだ後にザルにいれ水気を切る
しょうがは皮をむき、千切りにしておく
-
- 2
人参は千切り、厚揚げは短冊切りに、筍は半月切りにして薄くスライスする。
-
- 3
炊飯釜にしょうがと＠の調味量をいれ、だし汁を3合のメモリまであわせて入れる。
大体3カップくらいになると思います。 - 4
だし汁を入れたら、人参、筍、厚揚げをいれ、全体を混ぜたら炊飯器の炊き込みモードで炊く。
-
- 5
炊き上がったら全体を軽く混ぜ、大葉を千切りにしたのを入れ、5分ほどさらに蒸らす。
- 6
茶碗などに盛り付けしたら完成です。
コツ・ポイント
だし汁は水２Lに対して昆布2枚（長さ10センチほど）を1時間ほど水に浸し、弱火で暖めながら20分。昆布を取り出し鰹節を４０ｇ（500CCに対してかつおぶし１０ｇ）で作ってます。
水とだしの素でも代用できます。
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