授乳ママへ♡鉄分たっぷり炒め

九道礼菜's cooksnap of when they made 授乳ママへ♡鉄分たっぷり炒め.
carry410's cooksnap of when they made 授乳ママへ♡鉄分たっぷり炒め.
AiAi♡
AiAi♡ @cook_40222266

授乳中なので鉄分たっぷり♪
小松菜の葉は離乳食で親子で鉄分補給！
さらに母乳にいいと聞いた根菜も入れて☆
このレシピの生い立ち
離乳食で小松菜を使い茎のみが残っていたのと、自分自身もやや貧血気味なような気がして…

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材料

お好みの量で（だいたい3人分くらい）
  1. 豚こま 200g
  2. ひじき 大さじ2
  3. 小松菜 一束（葉は子どもの離乳食へ）
  4. 大根 1/4本
  5. しょうが 3～5㎝（チューブ）
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. 塩こしょう 適量
  8. 酒、みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水に浸してもどしておく

  2. 2

    大根は短冊切り
    小松菜は食べやすい長さに切る

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて豚こまを入れる

  4. 4

    豚こまに軽く火がとおったら大根を入れて塩こしょうで下味をつける

  5. 5

    水で戻したひじきを入れる

  6. 6

    酒、みりん、しょうがを入れてさらに炒める

  7. 7

    大根にも火がとおったら小松菜を入れる

  8. 8

    めんつゆ、塩こしょうで味をととのえて出来上がり♡

コツ・ポイント

しょうがはお好みの量で♪
私はしょうが好きなので多めに。
しょうがが利いているので塩分控えめに出来る♡

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