うるいの春野菜ゴマ和え

harukakbys
harukakbys @cook_40081016

うるいの香りが感じられるレシピです
このレシピの生い立ち
うるいをマヨネーズ意外で食べたくて

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材料

4人前
  1. うるい 1パック
  2. 人参 半分
  3. 新玉ねぎ 半分
  4. 三温糖 小さじ1
  5. 塩昆布 15g
  6. ゴマ 小さじ1
  7. すりごま 大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    うるいは5センチくらいの長さに切る

  2. 2

    人参を5センチくらいの細い千切りにする

  3. 3

    新玉ねぎを薄切りにする

  4. 4

    材料を全てボウルに入れ、三温糖と塩昆布、すりごま、ゴマ油で和える

コツ・ポイント

砂糖は少なめにしたほうが味うるいの味が感じやすいです

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harukakbys
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