アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、浸水する。１時間以上は浸水させておく。
- 2
ごぼうはささがきにして水にさっとさらして水をきる。
- 3
鍋か炊飯器に米をいれ醤油、酒、みりん、だし汁をいれる。ごぼうも入れて炊く。
- 4
炊きあがったら、刻んだ三つ葉とごま油を混ぜる。
コツ・ポイント
米はしっかり浸水させておく。
ごぼうは水に晒しすぎると香りが飛んでしまうので、さっとさらすくらいにしておく。
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