超簡単なのに絶品♪甘エビのウニ和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

あたたかいご飯にのせたり、日本酒のおつまみにも最適です♪
このレシピの生い立ち
北陸旅行のお土産がとっても美味しかったので、手に入る食材で、自己流で作ってみました。
ただ和えただけなんですが(^^;)、とても美味しかったので、私の覚書用に。

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材料

  1. 甘エビ(刺身用) 20尾
  2. ウニ(瓶詰め) 大さじ1

作り方

  1. 1

    甘エビの殻と尾を取り除きます。

  2. 2

    1をウニで和え、冷蔵庫でしばらく寝かせます。味がなじんだら、できあがりです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ふわふわふわふわ
に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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