たけのこご飯！たけのこの下処理から

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さっっっチャン
さっっっチャン @cook_40261012

調べながらやりました！
たけのこは春の季節を感じる食材ですね♬

たけのこご飯美味しくできました！
このレシピの生い立ち
たけのこが200円で安かった！
下処理のやり方を知りたくて挑戦してみました！うどん用の油揚げは味が付いているので調味料は入れてません。1歳の息子もいるので薄めでちょうどよかったです。
なので試される方は表記通りにしてみて下さい♬

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材料

3人分
  1. たけのこ 1/2本
  2. 油揚げ 市販
  3. 米の研ぎ汁 3回分くらい
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. ほんだし 小さじ2
  6. 米 2号
  7. 水 適量

作り方

  1. 1

    たけのこが安かったので初めて買いました！

    土を払って洗います

  2. 2

    先端を斜めにカットします

  3. 3

    皮をむきやすくするためと、
    火の通りを良くするために
    切り込みを入れます

  4. 4

    大きめの鍋にたけのこを入れて半分ほどお水をそそぎ、唐辛子を２〜3つ入れます

  5. 5

    米の研ぎ汁3回分くらいを用意

    米ぬかがなかったので！！

  6. 6

    中火で湯がく

  7. 7

    沸騰し竹串がすっと入ればOK

    お湯が冷めるまで放置します

  8. 8

    皮を剥がします

  9. 9

    底の部分5センチほどカットします

  10. 10

    半分に切ってみると、
    見覚えのあるたけのこの姿〜！

  11. 11

    たけのこ半分を細かくカットし、うどん用に買って余ったおあげも細かくカット

  12. 12

    薄口醤油大さじ1
    ほんだし小さじ2
    おあげ
    たけのこ
    米二合
    を炊飯器に入れて
    通常の水を入れたら
    スイッチオンで完成！

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