簡単10分♡テンペの白ゴマクリーム和え
mie’sキッチン @cook_40054538
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメの美腸レシピ♡
ほくほくテンペが軽やかでコクのある簡単ソースでますます美味に♪
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipi主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
アプリでひらく作り方
- 1
せいろを載せる鍋でお湯を沸かしておく。
- 2
テンペを２センチ角のサイコロの大きさに切ってせいろに入れ、約３分蒸します。
-
- 3
パセリを細かく刻んでおきます。
-
- 4
すり鉢で白練りゴマとお味噌を合わせソースを作ります。ソースの硬さはお好みで。柔らかい方が好みなら少しずつ水を加え調整を。
-
- 5
蒸しあがったテンペとパセリをすり鉢に加えて合わせたら完成です。
-
コツ・ポイント
お味噌の種類はお好みで。麦味噌だとより軽く甘いく仕上がりになります。
混ぜるだけの簡単ソースはテンペのほか、お野菜の和え衣としても重宝しています。ご活用いただけたら嬉しいです。
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