ヘルシー♡ささみと胡瓜の中華和え♡

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まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

甘酢たれで胡瓜が美味しく♡鶏ささみ肉使用なのでとてもヘルシーです
このレシピの生い立ち
タンパク質も取れるさっぱり副菜が作りたくて

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材料

２～３人分
  1. 胡瓜 ２本
  2. 鶏ささみ肉 ２本
  3. ★醤油 大さじ1強
  4. ★お酢 小さじ２
  5. ★砂糖 小さじ２
  6. ★ごま油 小さじ1
  7. 白炒り胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉は沸騰した湯の中に入れて鍋蓋をし、再沸騰したら火を止めて５分ほどおき、そのまま冷まして熱を通します

  2. 2

    胡瓜はすりこぎ等で軽くたたいてひとくちサイズに切り、軽く塩少々(分量外)をまぶして10分程おき水気をふきます

  3. 3

    ①ささみ肉が冷めたら食べやすいように裂きます

  4. 4

    大きなボウルに★を混ぜ合わせて、②,③を入れて甘酢たれを絡ませて、炒り胡麻も加えて和えます

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり♡

  6. 6

    2016.1.18
    レシピ一部見直しましたm(_ _)m

コツ・ポイント

＊ささみ肉を①のようにすると加熱し過ぎずにしっとり美味しく仕上がります
もし分量を増やすようなら放置時間も長めで*
＊いり胡麻は手で軽くすり潰しても♡

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レシピ作者

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364
に公開
2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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