まるごとおくらと冷しゃぶサラダ

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beast06
beast06 @cook_40062266

野菜もお肉もたっぷり食べましょう^ ^
豆腐も入ってるので満腹サラダです
このレシピの生い立ち
キューピー深煎りごまドレッシング当選したので、作ってみました

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材料

  1. おくら 1パック
  2. サラダ水菜 1袋
  3. ミニトマト 4個〜
  4. 豆腐 1/2丁
  5. 卵 1個
  6. しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
  7. 水（しゃぶしゃぶ用） 800cc
  8. 料理酒（しゃぶしゃぶ用） 大さじ1
  9. 塩（しゃぶしゃぶ用） 小さじ1/4
  10. キューピー深煎りごまドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    冷しゃぶ〜
    鍋に水、料理酒、塩を入れ沸騰させお肉をしゃぶしゃぶしてざるに上げて冷ます

  2. 2

    茹で卵〜
    沸騰してから卵を入れて10分ゆでる。茹で時間はお好みで。
    茹でたら冷水や氷水につけて、冷めたら殻をむきカット

  3. 3

    水菜をミニトマトを洗い食べやすい大きさにカットしておく。
    豆腐は軽く水分をキッチンペーパーで押さえカットする

  4. 4

    おくらのガクを包丁で切りとり、ヘタの茶色い部分をカットする

  5. 5

    おくらに塩をつけてこするor板ずりする

  6. 6

    鍋に水を入れて沸騰させ、おくらを塩がついたまま入れ、沸騰してから2分ゆでる。

  7. 7

    茹でたら冷水にしばらくつけておく

  8. 8

    器に野菜とお肉を盛り付けてキューピー深煎りごまドレッシングをかけてお召し上がりください

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レシピ作者

beast06
beast06 @cook_40062266
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しらたきダイエット中〜^ ^色々な食材で飽きないように楽しんでます。
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