今日の夕食9 ネギ大量消費その2

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お友達を家に呼んだ時の簡単メニュー♪
ネギが美味しい！今日も3本食べました(*´-`)
このレシピの生い立ち
いつものメニューもいつか参考になる日が来ると思って(*´-`)

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材料

4人分
  1. オリーブオイル 大さじ8
  2. タコ 1/4房
  3. エビ 50g
  4. ホタテ 1パック
  5. 椎茸 1パック
  6. ミニトマト 8個
  7. ネギ 3本
  8. ズッキーニ 1本

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにアヒージョの素を混ぜて具を入れて煮込むだけ
    今日はタコ、エビ、ホタテ、椎茸、ミニトマト、ネギ、ズッキーニ

コツ・ポイント

ネギはフライパンで焼き目をつけてから加えると美味
魚介は最後にさっと火を通す程度で！
具はマッシュルーム、じゃがいも、かぼちゃ、厚揚げ、ベーコン、ブロッコリーなどアレンジ無限♾
今日はスキレットですが家族だけの時はフライパンで作ってます♪

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食べ盛りの子供を持つ主婦です。毎日大量にご飯を作ってはクタクタの日々ですが、いつかそれも良い思い出になるだろうと頑張っています(*´-`)
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