夏の生姜焼き
ひーパパ @cook_40129072
酸味を効かせてスッキリ！さっぱり!!
ご飯が進むよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに夏バージョンをと思い、酢を足しました。減塩にもなるし一石二鳥ですよ。
写真は粗挽き胡椒を忘れていて写って無いですが、皆さん忘れないで！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切り、酒をまぶしておく。玉ねぎは1㎝幅の櫛切り。キャベツは皿全体に盛っておく。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し先に玉ねぎと生姜を軽く炒め、皿に取る。豚肉に小麦粉をまぶし同じフライパンで炒める。
- 3
肉の色が変わったら玉ねぎと生姜を戻し入れ、タレを加える。タレがトロッとするまで煮詰め、キャベツの上にタレごと乗せる。
- 4
粗挽き黒胡椒を全体に振り、完成です。
コツ・ポイント
今回は肩ロースを使いましたがロースでも、お好きな方で。
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