アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り 縦に半分に切り斜め薄切りにします。大葉は千切りにします。
- 2
ピーマンはヘタと種を取り千切りにします。
- 3
調味料は合わせておきます。
- 4
フライパンを熱し胡麻油をひきナス、ピーマンを炒め 全体に油が回ったら弱火にして蓋をしてナスに火を通します。
- 5
合わせ調味料を入れて全体に絡めて炒め合わせたら完成です。
コツ・ポイント
なすの大きさが微妙に違うと思うので 味見をしながら調節して下さいね。
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